به مناسبت 11مرداد، روز جهانی شیر مادر
شیر، یک سفره کامل
• تاریخچه و اهمیت شیر
قدیمیترین ماده غذایی که انسان از آن استفاده کرده، شیر است. از حدود 6000 سال پیش انسان یاد گرفت که از شیر دام و فرآوردههای آن مثل ماست، پنیر و ... استفاده کند. شاید اولین ماده غذایی که انسان از آن بهره برده باشد، میوه درختان جنگلی باشد. اما کاملترین ماده غذایی شناخته شده و مفید برای انسان همان شیر است. دو ماده کلسیم و فسفر که در استحکام استخوانها و دندانها نقش مهمی دارند، در شیر به مقدار زیاد وجود دارند. اما ماده مهمی که شیر مادر را برای نوزاد تازه به دنیا آمده مهمتر میکند، وجود ماده مهمی به نام«پادتن» در شیر مادر است. پادتن مادهای است که در دفاع بدن نقش مهمّی دارد و باعث از بین رفتن میکروبها میشود. این ماده در بدن نوزادان بسیار کم است اما با خوردن شیر مادر، کمبود آن جبران میشود. متاسفانه دانشمندان نمیتوانند این ماده دفاعی مهم را در «شیر خشک» قرار بدهند.
یک دوچرخه برای سن شما میتواند چنین خصوصیاتی داشته باشد:
1- 21 دنده
2- لاستیک با آج مناسب
مجلات دوست کودکانمجله کودک 144صفحه 36